Panqué de cacahuate con chocolate

 
 

Especial para los amantes del cacahuate y chocoadictos …. uuuffff !!! está de chuparse los dedos y lamerse los bigotes !! Igual queda perfecto acompañado de un café bien caliente.

Ingredientes:

2 tazas de harina

2 cucharaditas de polvo para hornear

1 cucharadita de canela en polvo

150 gr de mantequilla

1 lata de leche condensada

3 huevos

100 gr de crema de cacahuate

50 gr de chispas de chocolate

Procedimiento:

  1. Cernir harina, polvo para hornear y canela.

  2. Aparte, batir mantequilla, agregar la leche condensada y los huevos.

  3. Incorporar la crema de cacahuate.

  4. Añadir el harima, polvo para hornear y canela e incorporar hasta obtener una mazcla homogénea.

  5. Añadir chispas de chocolate en forma envolvente.

  6. Hornear a 180ºC por 45 – 50 minutos aproximadamente ó hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.

  7. Esperar unos 10 minutos y desmoldar, dejar enfriar.

Cubierta:

50 gr de chocolate semi amargo para repostería

50 ml de crema para batir

  1. Poner ambos ingredientes en un tazón a baño maría hasta que se integren perfectamente.

  2. Chorrear sobre el panqué frío y servir.