Ingredientes:
2 1/2 taza de harina cernida
2 cucharaditas de polvo para hornear
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 taza de azúcar
4 huevos
ralladura de 1/2 naranja
1 taza de leche
Azúcar glass para decorar
Mermelada de fresa para decoración
Procedimiento:
- Acremar la mantequilla.
- Añadir el azúcar y seguir batiendo.
- Incorporar los huevos 1 por 1 y ralladura de naranja.
- Agregar harina, polvo para hornear y sal alternando con la leche y seguir batiendo hasta obtener una mzcla homogénea.
- Vaciar en moldes para panquesitos.
- Hornear a 180ºC por 30 minutos aproximadamente.
- Dejar enfriar.
- Con un cortador de galletas en forma de corazón, cortar la parte de el centro del panquesito.
- Espolvorear con azúcar glass.
- Rellenar el corazón con mermelada de fresa.
